Champagneprovning
Hamnade häromdagen på en otroligt bra champagneprovning, Carl Johan Svaton höll i en fantastisk bra Bollinger-provning. Denna underbart goda James Bond-champagne. Vi provade allt från den härligt honungsfärgade Bollinger Special Cuvée till Bollinger RD 1997. En härlig smakupplevelse från champagnehuset Bollinger, som är ett av de få champagnehusen som lagrar sin champagne på ekfat. Så jag var mycket nöjd med denna provning.
Har även hunnit med en middag och ett kalas i helgen. En middag i fredags bestående av löjromsprydda canapeer samt goda kalvkotletter med champinjonsås och klyftpotatis. Kotletterna sköljdes ner med en italienare, vilket visade sig vara ett utmärkt val. I går födelsedagsfest med quiche och sallad och en hel del rött i glasen. Så i dag blir det vilodag innan en ny arbetsvecka tar form. Ska i alla fall hinna med en promenad i det vackra vintervädret innan kvällen kommer.
Ha en fortsatt bra söndag.
Kram