Annsans

Hamnade häromdagen på Spendrups årliga julölprovning. Avnjöt flera olika julöl tillsammans med smårätter tillredda av årets kock 2010, Gustav Trädgårdh. Från löjrom med äggula med Spendrups härliga Julbrygd till chokladcreme med clementincurd till en julale från Gotlands Bryggeri. I Spendrups Julbrygd som består av fem olika maltsorter hittar jag en härlig karamelldoft med en krafitg härlig maltighet i smaken blandat med en bränd karamellton. I Pistonhead Chimney Sweeper som bl a innehåller rökmalt hittar jag en intensiv humleblommig doft med inslag av grape, citrus och kaffe. Allt mycket välgenomtänkt och smakfullt. En riktig njutning av smakkombinationer.
Bengt Renander som precis har släppt sin bok ”Konsten att lyssna” föreläste om kreativitet. Där han liknar kreativitet vid nyskapande problemlösningar samt lärde oss skillnaden mellan att använda "Jag/ego" och "Själv". Fick även lyssna på hur formgivaren Erika Lagerbielke hade tänkt när hon designade ölglasen i Differenceserien (Pils, Ale och Porter) tillsammans med Johan Spendrup och Bengt-Göran Kronstam och även hur hon tänkte när hon designade regeringens bröllopsgåva till kronprinsessparet, glasserien Divine. Hon var även en av fem som i går fick motta Prins Eugen-medaljen från kung Carl XIV på slottet för framstående konstnärlig gärning.





Kram