Hamnade i går på surströmmingspremiär på Sturehof. Hade en mycket trevlig kväll med goda strömmingar och trevlig underhållning. Från dragspel och fiol till trolleri. Snapsvisorna sjöngs i takt till dragspelen och glada surströmmingsätare skålade i takt. Designern Johan Petterson hade designat Sturehofs egna surströmmingsburk som Oscars hade kompletterat med strömmingar. Mr Oscars berättade att de nu är i topp, dvs de har gått förbi Röda Ulven. Oscars producerar numera 300.000 burkar per år och det är ju inte så pjåkigt. I vanliga fall brukar surströmmingen jäsa i åtta veckor men med tanke på att det var en kall vår så fick den jäsa i elva veckor istället, tillägger mr Oscar. Strömmingen hade bra sälta och bra konsistens och slank lätt ner med mandelpotatis, tunnbröd med västerbottenost och öl med nubbe. Fick nog i mig åtminstone sex fiskar innan jag var mätt. Kan säga att vi fick en underbart trevlig och underhållande kväll som avslutades med ett glas Pol Roger innan hemgång. Kan erkänna att jag har varit piggare andra dagar än i dag. Men det är ju tur att det är fredag och helg. Ha en trevlig helg.
