Vinprovning med middag
Hade anmält mig till en vinprovning i kväll. Vi provade tre vita och tre röda viner. Mycket trevligt och mycket gott. Vad behöver man inför en vinprovning? Korkskruv, vänner, bra vinglas, vitt underlag, bröd, vatten och bra belysning är det som är viktigast. Sen är det bara att snurra på glasen, dofta, smaka och tycka till. Var det citrus, persika, fläder eller grape i det vita vinet? Fanns det svarta vinbär, rostat fat, fikon, vanilj eller peppar i det röda vinet? Det bästa med allt är att inget är rätt eller fel. Man kan känna olika dofter och olika smaker utifrån den person som man är. Hade i alla fall en mycket trevlig blindprovning som avslutades med god middag bestående av asiatiska nudlar med schezuan-laxfilé.
Nu är det läggdags. Ny arbetsdag i morgon.
Sov så gott.
Kram