Var på en mycket trevlig Amaroneprovning i Musikvalvet i Gamla Stan i går kväll. Avsmakade fyra stycken fantastiska Amarone i det gamla källarvalvet. En perfekt lokal för vinprovning, där det känns som att man har förflyttat sig till 1600-talet. Provade viner från 289:- upp till 469:-. Jag föll för den billigaste. En helt klockren Amarone som är mycket prisvärd. Så nästa gång ni ska ha en bra Amarone så kan jag rekommendera Tenuta Sant Antonio - Selezione Antonio Castagnedi 2004, 28002. I och för sig var den i yngsta laget, i och med att man inte bör dricka en Amarone från 2004 förrän år 2009. Men jag kan gott påstå att den var mycket drickvänlig. Amarone som mestadels lagras på slovenska ekfat och även en del på franska ligger ungefär 2-4 år på fat innan den hamnar i flaska. Sedan bör Amaronen lagras i minst 6 månader på flaska. Man kan faktiskt lagra en bra Amarone (från rätt år och rätt vingård) i 20-30 år. Bra Amaroneårgångar är 1990, -95, -97, 2000, -01, -04. Även 2007 kommer att bli ett bra Amaroneår.
